Restaurantes em ponta delgada

Gastronomia da Ilha do Corvo

Restaurantes em ponta delgada

Não vai ter muita dificuldade em encontrar restaurantes Ponta Delgada.

Experimente a gastronomia de São Miguel e de Ponta Delgada, aproveite para fazer turismo gastronómico numas férias diferentes e que certamente nunca esquecerá.

Os pratos de diferentes tipos de peixe abundam na gastronomia de Ponta Delgada, mas sempre com uma característica em comum, a frescura.
A carne oriunda do gado criado em pastagens é tenra e saborosa.

A nível de entradas, a famosa “pimenta da terra” é “rainha! Une-se o queijo fresco a à malagueta da região.

Quanto aos doces, o bolo lêvedo, originário das Furnas, é dos mais famosos e pode surgir em qualquer refeição.

Um prato bastante típico da Ilha de São Miguel é também o Cozido das Furnas.

A cozedura dos ingredientes demora cerca de cinco horas porque as panelas que resguardam as carnes e vegetais do cozido são ensacadas e enterradas no solo geotérmico.

São Miguel tem também a tradição de cultivar frutas exóticas como o ananás, a anona, o araçá e o maracujá, que são comidas ao natural ou utilizadas no fabrico de licores.

As estufas de ananases, espalhadas pelas áreas da Fajã de Baixo, Lagoa e Vila Franca do Campo, mantêm práticas ancestrais e podem ser descobertas em visitas guiadas.