城市招聘

后勤集團飲食服務中心招聘啟事

后勤集團飲食服務中心隸屬于北京交通大學后勤服務產業集團，為全校師生提供餐飲服務。

為更好的給師生提供優質服務，現招聘以下職位：

技術主崗：2名   食品營養師：1名

一、技術主崗（副食烹飪技術類）

（一）職位描述：

1. 中心菜品或主食品種的研發工作。

2. 協助餐廳菜肴品種的創新工作。

3. 承擔中心廚師技術培訓、考評工作。

4. 完成中心領導臨時交辦的各項任務。

（二）職位要求：

1. 大專及以上學歷或持有三級及以上等級廚師證書。

2. 身體健康，能適合飲食服務工作需要。

3. 有一定的溝通表達能力。

4. 會做60種以上菜肴或主食品種。

5. 熟悉《食品安全法》等飲食相關法律、法規。

6. 能為廚師的技術培訓進行授課。

二、技術主崗（餐廳管理類）

（一）職位描述：

1. 餐廳后廚管理工作。

2. 協助安全生產，進行安全檢查，落實各類安全措施。

3. 協助餐廳成本核算，制定菜肴投料標準、日周食譜及每日采購計劃等。

4. 檢查餐廳食品質量、安全、衛生，檢查餐廳各操作間安全、衛生。

5. 完成中心領導臨時交辦的各項任務。

（二）職位要求：

1. 有三級及以上等級廚師證書，從事烹飪工作5年以上，能制做80種以上菜肴。

2. 身體健康，能適合飲食服務工作需要。

3. 有一定的溝通表達能力。

4. 熟悉《食品安全法》等飲食相關法律、法規。

三、食品營養師

（一）職位描述：

1. 負責有關師生食品營養方面的咨詢、分析等。

2. 負責對食品營養方面的宣傳和內部培訓工作。

3. 對餐廳菜品進行營養評價，針對學校師生的實際情況，結合食品營養搭配，協助餐廳設計早、中、晚餐菜譜。

4. 對餐廳菜品質量、安全、衛生等方面進行監督、檢查。

（二）職位要求：

1. 食品、醫學、營養學等相關專業?？埔陨蠈W歷。

2. 了解《食品安全法》等餐飲相關的法律法規。

3. 有營養師資格證書。

4. 熟練掌握Office辦公軟件；

5. 身體健康，有良好的溝通表達能力，責任心強，有團隊合作精神。

6. 掌握一定烹飪技能或相關知識，具有實際操作經驗者優先。

三、待遇面談

聯系電話：51685167

聯系郵箱：853089312@qq.com

北京交通大學后勤集團飲食服務中心