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Ananás dos Açores: Um sabor tradicional português!

Ananás dos Açores: Um sabor tradicional português!

O ananás dos Açores é uma das muitas iguarias do arquipélago e hoje, está prestes a descobrir um pouco mais sobre esta fruta exótica e que faz as delícias de todos os que a provam!

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ananás dos açores

Esta fruta, original das Américas, foi introduzida em Portugal, mais concretamente na ilha de São Miguel, no século XIX.

A grande maioria da sua produção concentra-se na cidade de Ponta Delgada.

O Ananás dos Açores é produzido em estufas de vidro, utilizando técnicas de cultivo tradicionais, como a aplicação de “fumos” e a utilização de “camas quentes” à base de matéria vegetal.

Sabia que o Ananás de São Miguel demora cerca de 2 anos a crescer?

Apenas ao fim de um período de dois anos é que a fruta se encontra em condições de ser comercializada. A primeira fase é a de “Abrolhamento”, a segunda fase é a da “Planta Disposta” e por fim, a terceira fase da “Planta Definitiva”.

Desde a plantação até à colheita, o tratamento dado à fruta exótica é minucioso, com o objetivo de obter um ananás de qualidade e com um aroma e sabor inconfundíveis.

ananás dos açores

Alguns produtores do ananás dos açores permitem a visita gratuita aos locais e às estufas.

Não perca a oportunidade de ver como é a produzido uma das mais célebres iguarias dos Açores!

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